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Como seguro habrás leído en otro de nuestros posts, existen diferencia en cuanto a peso y morfología de la paleta y el jamón, por lo cual a la hora de elegir un jamonero, lo recomendable es escoger uno que puedas adaptar tanto a una pieza de jamón como de paleta Como anteriormente hemos mencionado, le quede la carne que

Descubrecómo colocar un jamón en el jamonero, si se pone con al pezuña hacia arriba o hacia abajo, y si es igual para una pata y una paletilla. ¿Alguna consulta? telf:+34 959 190 320 - 638 786 444 - 699 941 740 Paleta de Jabugo . Comprar paleta pata negra . Lomo .

Unavez que la paleta esté colocada en el jamonero, es necesario ajustar la altura y la inclinación del soporte para facilitar el corte. La paleta debe estar bien sujeta en el jamonero, de manera que no se mueva ni se deslice durante el corte. Es importante mantener una postura adecuada al cortar la paleta en el jamonero, evitando posturas

Fijarcorrectamente la paletilla en el jamonero. El hueso debe quedar hacia arriba y la
Elchef catalán Pere Planagumà comanda una firma que elabora ‘garum’
fuShOP. 147 89 129 342 345 268 376 251 131

como se coloca la paletilla en el jamonero